COMI–DAS

Snacks

Papas fritas divinas $700

Papas fritas con ketchup de kimchi y ali oli de porotos fermentado.

 

Tortilla Green Goddess $700

Tortilla de maiz frita con salsa green goddess.

Rabas $1300

Porcion de rabas con provenzal y tartara.

 

Costillitas glaseadas $1100

Costillitas de cerdo glaseadas en soja y especias chinas con praline de mani, pickles de jalapeños, pickles de cebolla y cilantro.

 

Alitas confitadas $1100

Alitas de pollo confitadas y fritas, miel de ajo, pimentón y mucho limón acompañado con dip de queso azul.

 

 

Prensaditos

– Sandwich tostado y prensado en pan de papa –

El cubano $1050

Prensadito de cerdo braseado en especias chinas, pepinillos, mostaza amarilla y gruyere.

El azul $1100

Prensadito de brie y queso azul, miel y ajo confitado.

El royale $950

Queso tybo, pickles, cebolla y Ketchup.

 

 

Sanguches divinos

Panchito $1400

Salchi de viena de Jose Juarroz, mayo de porotos fermentados, ketchup de kimchi, mostaza amarilla y lluvia de papas.

SUB KFT – Korean fried tofu $1300

Tofu frito con glaseado de Gochuyang, manteca de mani, lechuga arrepollada, pepino marinado, verdeo y cilantro.

SUB Gran porto $1300

Portobellos a la plancha, salsa divina, lechuga arrepollada, pepino marinado, pickle de cebolla colorada y ciboulette.

Lisa a la plancha $1400

Lisa a la plancha en pan brioche, salsa tártara, tomates asado, peponillos encurtidos y lechuga arrepollada.

Fried Chicken Sandwich $1300

Pollo frito, miel, pepino, pimentón, lechuga perejil y vinagreta.

Lo dulce – pan y vino

PAN:

Budín de pan mixto y divino $600

Naranja y canela, dulce de leche, crema batida con ralladura de lima.

VINO:

Peritas Patagónicas $700

Peras pochadas en vino tinto con praline de maní y queso mascarpone cremoso.

 

VINI–TOS

Tintos

Obstinado $3900

Pinot Noir, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.

Alfredo Roca Reserva de Familia $3200

Pinot Noir, San Rafael, Mendoza.

La Cayetana $4100

Pinot Noir, Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.

LIAP Noir de Blanc $7000

Tinto de Chardonnay, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

Ver Sacrum $2800

Garnacha, Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.

Cara Sur Tinto $4400

Bonarda/Criolla/Moscatel, Barreal, San Juan.

Cansao $2800

Criolla, Valle de Zonda, San Juan .

Proyecto Las Compuertas $3000

Criolla, Las Compuertas, Lujan de Cuyo, Mendoza.

40/40 $3000

Cabernet Franc, Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.

LB Golem $2800

Cabernet Franc, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

Antonia Ginard $2500

Cabernet Franc, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

Valle Arriba $4500

Tannat, Valles Calchaquíes, Salta.

Mayuco $2600

Malbec, Valles Calchaquíes, Salta.

LIAP Power Malbec $4400

Malbec, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

LB Golem $2800

Malbec, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

Otro Andar $3100

Malbec, Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.

Cola de Zorro $2500

Malbec, Valles Calchaquíes, Salta.

Antonia Ginard de Parcela $2500

Malbec, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

Ginard Ballester $2600

Malbec, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

Proyecto Las Compuertas $3500

5 Suelos de Malbec, Las Compuertas, Lujan de Cuyo, Mendoza.

LB Sueños de la Chita $2800

Tempranillo, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

LB Taberna Calavera $2800

Petit Verdot, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

Antonia Ginard $2500

Petit Verdot, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

LB La Aparecida $2800

Ancelotta/Tempranillo/Syrah, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

LIAP V de Vonarda $4200

Bonarda, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

 

 

 

 

Blancos, Naranjos y Rosados

Antonia Ginard Blanco $2200

Chardonnay/Sauv. Blanc, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

Socavones White Blend $3300

Semillon/Viognier/Chardonnay, Colonia Caroya, Calamuchita, Cordoba.

Pielihueso Blanco $2600

Torrontes/Sauv. Blanc/Chardonnay, Los Chacayes,Valle de Uco Mendoza.

Taquil RD $2600

Sauvignon Blanc, Molinos, Salta.

Pielihueso Naranjo $3000

Naranjo de Torrontes/Sauv. Blanc/Chardonnay, Los Chacayes,Valle de Uco Mendoza.

Antonia Ginard $2300

Naranjo de Sauvignon Blanc, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

LIAP Naranjo Mecánico $4400

Naranjo de Torrontes, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

Ginard Ballester $2600

Semillón, Paraje Altamira,Valle de Uco, Mendoza.

Lalala $2900

Rosado de Tempranillo, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.

CoeurSair $2800

Rosado de Garnacha, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

Punta de flechas $2100

Rosado de Tannat, Vista flores, Valle de Uco, Mendoza.

Ginard Ballester Rose $2600

Rosado de Cabernet Franc, Paraje Altamira,Valle de Uco, Mendoza.

La Espera Carpe Diem $2400

Riesling, 25 de Mayo, San Rafael, Mendoza.

LIAP Chardo con pólvora $5000

Chardonnay, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

 

 

Espumosos

Pura Sabrosura Pet Nat $2700

Pet Nat de Blancas, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

Tempus Alba Charmat $2200

Blend de Chardonnay/Pinot Noir, Maipu, Mendoza.

Tempus Alba Tradicional Brut Nature $3300

Blend de Chardonnay/Pinot Noir, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.

MEG Brut Nature  $3500

Blend de Chardonnay/Pinot Noir, El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza

Saint Felicien Brut Nature $3000

Blend de Chzardonnay/Pinot Noir, Tupungato, Mendoza.

 

 

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