COMI–DAS
Snacks
Papas fritas divinas $700
Papas fritas con ketchup de kimchi y ali oli de porotos fermentado.
Tortilla Green Goddess $700
Tortilla de maiz frita con salsa green goddess.
Rabas $1300
Porcion de rabas con provenzal y tartara.
Costillitas glaseadas $1100
Costillitas de cerdo glaseadas en soja y especias chinas con praline de mani, pickles de jalapeños, pickles de cebolla y cilantro.
Alitas confitadas $1100
Alitas de pollo confitadas y fritas, miel de ajo, pimentón y mucho limón acompañado con dip de queso azul.
Prensaditos
– Sandwich tostado y prensado en pan de papa –
El cubano $1050
Prensadito de cerdo braseado en especias chinas, pepinillos, mostaza amarilla y gruyere.
El azul $1100
Prensadito de brie y queso azul, miel y ajo confitado.
El royale $950
Queso tybo, pickles, cebolla y Ketchup.
Sanguches divinos
Panchito $1400
Salchi de viena de Jose Juarroz, mayo de porotos fermentados, ketchup de kimchi, mostaza amarilla y lluvia de papas.
SUB KFT – Korean fried tofu $1300
Tofu frito con glaseado de Gochuyang, manteca de mani, lechuga arrepollada, pepino marinado, verdeo y cilantro.
SUB Gran porto $1300
Portobellos a la plancha, salsa divina, lechuga arrepollada, pepino marinado, pickle de cebolla colorada y ciboulette.
Lisa a la plancha $1400
Lisa a la plancha en pan brioche, salsa tártara, tomates asado, peponillos encurtidos y lechuga arrepollada.
Fried Chicken Sandwich $1300
Pollo frito, miel, pepino, pimentón, lechuga perejil y vinagreta.
Lo dulce – pan y vino
PAN:
Budín de pan mixto y divino $600
Naranja y canela, dulce de leche, crema batida con ralladura de lima.
VINO:
Peritas Patagónicas $700
Peras pochadas en vino tinto con praline de maní y queso mascarpone cremoso.
VINI–TOS
Tintos
Obstinado $3900
Pinot Noir, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
Alfredo Roca Reserva de Familia $3200
Pinot Noir, San Rafael, Mendoza.
La Cayetana $4100
Pinot Noir, Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
LIAP Noir de Blanc $7000
Tinto de Chardonnay, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Ver Sacrum $2800
Garnacha, Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Cara Sur Tinto $4400
Bonarda/Criolla/Moscatel, Barreal, San Juan.
Cansao $2800
Criolla, Valle de Zonda, San Juan .
Proyecto Las Compuertas $3000
Criolla, Las Compuertas, Lujan de Cuyo, Mendoza.
40/40 $3000
Cabernet Franc, Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.
LB Golem $2800
Cabernet Franc, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
Antonia Ginard $2500
Cabernet Franc, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
Valle Arriba $4500
Tannat, Valles Calchaquíes, Salta.
Mayuco $2600
Malbec, Valles Calchaquíes, Salta.
LIAP Power Malbec $4400
Malbec, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
LB Golem $2800
Malbec, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
Otro Andar $3100
Malbec, Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.
Cola de Zorro $2500
Malbec, Valles Calchaquíes, Salta.
Antonia Ginard de Parcela $2500
Malbec, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
Ginard Ballester $2600
Malbec, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
Proyecto Las Compuertas $3500
5 Suelos de Malbec, Las Compuertas, Lujan de Cuyo, Mendoza.
LB Sueños de la Chita $2800
Tempranillo, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
LB Taberna Calavera $2800
Petit Verdot, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
Antonia Ginard $2500
Petit Verdot, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
LB La Aparecida $2800
Ancelotta/Tempranillo/Syrah, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
LIAP V de Vonarda $4200
Bonarda, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Blancos, Naranjos y Rosados
Antonia Ginard Blanco $2200
Chardonnay/Sauv. Blanc, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
Socavones White Blend $3300
Semillon/Viognier/Chardonnay, Colonia Caroya, Calamuchita, Cordoba.
Pielihueso Blanco $2600
Torrontes/Sauv. Blanc/Chardonnay, Los Chacayes,Valle de Uco Mendoza.
Taquil RD $2600
Sauvignon Blanc, Molinos, Salta.
Pielihueso Naranjo $3000
Naranjo de Torrontes/Sauv. Blanc/Chardonnay, Los Chacayes,Valle de Uco Mendoza.
Antonia Ginard $2300
Naranjo de Sauvignon Blanc, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
LIAP Naranjo Mecánico $4400
Naranjo de Torrontes, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Ginard Ballester $2600
Semillón, Paraje Altamira,Valle de Uco, Mendoza.
Lalala $2900
Rosado de Tempranillo, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
CoeurSair $2800
Rosado de Garnacha, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Punta de flechas $2100
Rosado de Tannat, Vista flores, Valle de Uco, Mendoza.
Ginard Ballester Rose $2600
Rosado de Cabernet Franc, Paraje Altamira,Valle de Uco, Mendoza.
La Espera Carpe Diem $2400
Riesling, 25 de Mayo, San Rafael, Mendoza.
LIAP Chardo con pólvora $5000
Chardonnay, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Espumosos
Pura Sabrosura Pet Nat $2700
Pet Nat de Blancas, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
Tempus Alba Charmat $2200
Blend de Chardonnay/Pinot Noir, Maipu, Mendoza.
Tempus Alba Tradicional Brut Nature $3300
Blend de Chardonnay/Pinot Noir, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
MEG Brut Nature $3500
Blend de Chardonnay/Pinot Noir, El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza
Saint Felicien Brut Nature $3000
Blend de Chzardonnay/Pinot Noir, Tupungato, Mendoza.
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