COMI–DAS
Snacks
Papas rusticas $1100
Papas bastón gratinada con especias, acompañadas con ketchup de kimchi y mayonesa vegana de porotos fermentados.
Alitas Glaseadas $1700
Alitas de pollo glaseadas con salsa agridulce, miel de ajo, pimentón y limón.
Ceasar’s Bowl $2100
Ensalda cesar a base de lechuga, pollo rebozado con cereales, croutons y mayonesa ceasar casera.
Prensaditos
– Sandwich tostado y prensado en pan de papa –
El azul $1600
Prensadito de brie y queso azul, miel y ajo confitado.
El royale $1600
Queso tybo, pickles, cebolla y Ketchup.
Platos divinos
Panchito $1900
Salchi de viena, mayo de porotos fermentados, ketchup de kimchi, mostaza amarilla, cebolla crispy y cilantro.
SUB Gran porto $1800
Portobellos a la plancha, salsa divina, lechuga arrepollada, pepino marinado, pickle de cebolla colorada y ciboulette.
Lisa a la plancha $1900
Lisa a la plancha en pan brioche, salsa tártara, tomates asado, peponillos encurtidos y lechuga arrepollada.
House Blend Cheeseburger $2000
Carne de 180gr con un blend de 40% roast beef, 40% tapa de asado, 20% panceta ahumada en pan brioche, con nuestra clásica ketchup, mostaza, queso fontina, cebollas a la plancha y pepinillos.
Costillas glaseadas $3000
Costillas de cerdo glaseadas en soja y especias chinas con praline de mani, pickles de pimentón y verdeo.
Lo dulce – pan y vino
PAN:
Budín de pan mixto y divino $1000
Naranja y canela, dulce de leche, crema batida con ralladura de lima.
VINO:
Peritas Patagónicas $1000
Peras pochadas en vino tinto con praline de maní, queso mascarpone cremoso y salvia.
VINI–TOS
Tintos
Les Atronautes $5000
Criolla, Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Ver Sacrum $6500
Garnacha, Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
La Cayetana $6500
Pinot Noir, Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Alma Gemela $5300
Garnacha, Lavalle, Mendoza.
Alma Gemela Blend $5300
Monastrell/Bonarda, Lavalle, Mendoza.
Gran Taberna Calavera $6000
Petit Verdot, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendonza.
Ginard Ballester $4000
Malbec, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendonza.
Tempus Alba Pleno $4900
Malbec/Cabernet Sauvignon, Coquimbito, Maipu, Mendoza.
Stutz CS $3000
Cabernet Sauvignon, Valle de cafayate, Salta.
Blancos, Naranjos y Rosados
Les Atronautes $5400
Torrontés, Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Les Atronautes Petit Nouvo $5800
Naranjo de Sauvignon Vert, Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Batallero Tinaja $6000
Naranjo de Malvasía/Torrontés, Valle de Calingasta, San Juan.
Piedra Negra Reserva $3500
Viognier, Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Stutz TR $3000
Torrontés, Valle de cafayate, Salta.
Chakana Estate Selection $6000
Naranjo de Torrontés, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Espumosos y Sidras
Animal Extra Brut $3800
Chardonnay/Pinot Noir, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendonza.
Simbiosis Pet Nat $4600
Pet Nat de Syrah, Vista Flores, Valle de Uco, Mendonza.
Omaggio Pet Nat $3900
Pet Nat de Cabernet Franc, Vista Flores, Valle de Uco, Mendonza.
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CABA